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もともとは、スパイスを挽く機械を作っていた会社で、それを改造したミルが、100年以上も造り続けられてきました。
このミルは鋳物鉄製で作られており、100年でも使い続けられる程しっかりとしています。
豆を挽いてみると安定性も優れ、ハンドル以外が鋳物鉄製なので一体感があります。
挽いている感触が伝わってくるので気持ちがいいし、愉しいし、豆の状態も伝わってきます。
豆の一粒一粒が割れ挽きながら香りを味わえるのも良いところです。
手回しだから伝わってくる情報が断然違うので、その分美味しさもひとしおに感じられます。
【状態】
外装は写真の通りです。
多く出回っているNO1との違いは木製ハンドルと内側のカラーがブラックになっているところです。
内側の塗装が白ではないので長年使用しても悪目立ちすることなく愛用いただけます。
こちらも程よく味の出た良い商品ですね。
特に木製ハンドルが良い雰囲気を出してます。
※受け皿は純正品ではありません。
多くのミルに受け皿が付いていないためハンドメイドで作っております。
受け皿は純正品とほとんど同じ大きさです。純正品より間口が若干広いため粉が外にこぼれにくいというオマケ付きです。
最初のころは粉が受け皿に付きやすかったり、そもそも静電気などで粉が落ちにくいことがあります。これは純正品のお皿にも同じことのようです。